Sepertinya yang Anda maksud adalah Kue Cubit, jajanan khas yang populer di berbagai daerah, termasuk Medan dan Jakarta. Berikut adalah resep Kue Cubit Khas Medan yang empuk, manis, dan menggugah selera!
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- 100 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
- ½ sdt garam
Topping (Opsional):
- Meises cokelat
- Keju parut
- Cokelat batangan leleh
- Matcha bubuk
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam, lalu aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
- Tambahkan margarin leleh, aduk kembali hingga merata.
- Diamkan adonan selama 15–20 menit agar mengembang.
2. Memasak Kue Cubit
- Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan hingga ¾ penuh, lalu masak dengan api kecil.
- Saat setengah matang, tambahkan topping sesuai selera.
- Tutup cetakan dan masak hingga bagian atasnya matang atau sedikit lumer jika ingin tekstur setengah matang.
3. Penyajian
- Angkat kue cubit, sajikan hangat dengan tambahan topping favorit.
Kue cubit khas Medan siap disantap! 🍪😋 Selamat mencoba!
http://idowhatido.com.cdn.cloudflare.net/
