Italia terkenal dengan masakan yang penuh cita rasa, dan selain pizza dan pasta, ada banyak hidangan khas lainnya yang juga sangat lezat dan patut dicoba. Berikut beberapa makanan khas Italia yang populer selain pizza dan pasta:
- Risotto
Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan kaldu dan mentega, menghasilkan tekstur nasi yang creamy dan kaya rasa. Risotto bisa disajikan dengan berbagai bahan tambahan, seperti jamur, seafood, atau sayuran. Risotto alla Milanese, yang menggunakan saffron sebagai bahan utama, adalah salah satu varian yang terkenal. - Lasagna
Lasagna adalah hidangan berlapis yang terdiri dari pasta lasagna yang disusun dengan saus daging, saus béchamel (saus putih berbahan dasar susu), dan keju. Makanan ini dipanggang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan di atasnya. - Arancini
Arancini adalah bola nasi yang digulung dengan tepung roti, kemudian digoreng hingga garing. Biasanya, arancini diisi dengan ragù (saus daging), keju, atau sayuran. Makanan ini sangat populer di Sisilia dan banyak ditemukan sebagai camilan atau makanan pembuka. - Frittata
Frittata adalah omelet Italia yang dimasak perlahan di atas wajan. Frittata dapat berisi berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan keju. Hidangan ini sering dijadikan sarapan atau hidangan ringan yang bisa dinikmati kapan saja. - Tiramisu
Tiramisu adalah pencuci mulut khas Italia yang terkenal. Terbuat dari lapisan biskuit savoiardi yang direndam dalam kopi, dilapisi dengan krim mascarpone, dan diberi taburan bubuk kakao di atasnya. Tiramisu memiliki rasa manis, lembut, dan sedikit pahit dari kopi yang sangat menyegarkan. - Polenta
Polenta adalah hidangan dari jagung yang digiling halus dan dimasak hingga mengental. Polenta sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti daging atau ikan, atau bisa juga dimakan dengan keju dan mentega. Di beberapa daerah, polenta juga digoreng setelah dimasak. - Caponata
Caponata adalah hidangan khas Sisilia yang terbuat dari sayuran seperti terong, tomat, seledri, dan bawang, yang dimasak dengan cuka dan gula untuk menciptakan rasa manis dan asam. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau salad dingin. - Burrata
Burrata adalah keju Italia yang memiliki tekstur lembut dan creamy di dalamnya, dengan lapisan luar yang lebih padat. Keju burrata sering disajikan dengan tomat segar, roket, dan minyak zaitun sebagai hidangan pembuka atau salad. - Minestrone
Minestrone adalah sup sayuran Italia yang kaya akan berbagai macam sayuran seperti kacang, tomat, kentang, wortel, dan seledri. Biasanya, minestrone juga mengandung pasta atau nasi. Sup ini sering disajikan dengan roti panggang atau keju parut. - Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana adalah hidangan khas Roma yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dilapisi prosciutto dan daun sage, lalu dimasak dalam wajan dengan sedikit anggur putih. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas dari sage dan prosciutto. - Panzanella
Panzanella adalah salad roti khas Toscana yang terbuat dari potongan roti tua yang direndam dalam air, dicampur dengan tomat, mentimun, bawang merah, basil, dan minyak zaitun. Ini adalah hidangan ringan yang menyegarkan, cocok untuk musim panas. - Osso Buco
Osso Buco adalah hidangan daging sapi atau kambing yang dimasak perlahan dengan kaldu, anggur putih, dan rempah-rempah. Dagingnya sangat empuk dan biasanya disajikan dengan gremolata (campuran kulit lemon parut, bawang putih, dan peterseli) di atasnya. - Focaccia
Focaccia adalah roti datar yang disiapkan dengan minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga garing dan keemasan. Focaccia sering disajikan sebagai lauk atau camilan, dan bisa diisi dengan berbagai bahan seperti zaitun, rosemari, atau tomat. - Crostini
Crostini adalah roti kecil yang dipanggang hingga garing, kemudian diolesi dengan berbagai topping seperti pâté, keju, atau sayuran panggang. Crostini sering dijadikan sebagai hidangan pembuka dalam makan malam Italia. - Cannoli
Cannoli adalah pencuci mulut yang berasal dari Sisilia, terbuat dari kulit pastry yang digoreng dan diisi dengan krim ricotta manis. Biasanya, cannoli dihiasi dengan potongan buah kering atau coklat di ujungnya, dan memiliki rasa manis yang creamy dan renyah.
Makanan khas Italia selain pizza dan pasta memiliki rasa yang beragam, mulai dari yang ringan dan segar seperti panzanella hingga hidangan yang kaya dan lezat seperti osso buco. Jika Anda ingin mencicipi kuliner Italia yang lebih variatif, hidangan-hidangan ini patut untuk dicoba!
hhttps://eztender-demo-api.zuelligpharma.com/
https://app.grandimperial.com.my
https://advisorportal.dev.hkbits.no
https://dev-my.esbenergy.co.uk
http://www.kiviks-musteri-soppor.smartson.se/
https://reports.sonia.utah.edu
